孝感米酒

　　清光绪八年《孝感县志》记载：“米酒成于孝，始于宋，后多效之，而孝感独著。”神霖米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。久有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。一九五八年，毛泽东主席视察孝感时，品尝了孝感米酒，称赞“味好酒美”。

　　孝感米酒的主要原料糯米、蜂窝酒曲。糯米选用的孝感市朱湖出的糯米。蜂窝酒曲是由10多种中药材，民间古方配制而成的。

　　2001年7月21日“孝感米酒”成为湖北省首件地理标志商标，2012年被国家商务部认定为“中华老字号”。孝感市麻糖米酒行业协会年产值10亿多元，有成规模性会员单位30余家。具有代表性的有“神霖”、“楚特”、“生龙”、“宏源”等会员企业。有力的带动了当地的经济发展，成为孝感市的特色产业。

责任编辑:郭妍捷