恩施玉露

　　恩施市位于湖北省西南部的武陵山区，是茶树原产地之一，素有“鄂西林海”、“华中药库”、“中国三大后花园”、“世界硒都”等美誉。亚热带季风性山地湿润气候非常适合茶叶的生长，是农业农村部和省农业厅指导创建的特色农产品茶叶优势区。

　　恩施玉露是蒸青针形绿茶的典型代表，其外观紧圆细直，形似松针。汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘。产品富含人体所需的“硒”元素。恩施玉露形似松针；干茶、叶底、汤色“三绿”特征堪称绿茶典范。香气清香持久，滋味鲜爽回甘。开水冷却至80℃左右冲泡为宜，茶水比1:50，可连续加水三次以上。亦可采用常温水“上投法”冲泡。密封、干燥、避光、低温保存，最佳温度0-5℃。

　　恩施市于2013年制定了《恩施玉露地理标志证明商标使用管理规则》，对恩施玉露的生产、加工和品牌市场进行严格管理。到2019年初，恩施玉露证明商标授权使用企业达26家。预计2019年恩施玉露产量将达1500吨（2018年1320吨）。

　　1965年入选“中国十大名茶”；2014年“恩施玉露制作技艺”入列国务院颁布的“第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录”；“恩施玉露茶文化系统”被农业部认定为“中国重要农业文化遗产”；2017年，恩施玉露品牌被中国国际茶叶博览会组委会认定为“中国优秀茶叶区域公用品牌”；2018年4月28日，恩施玉露成为“武汉东湖·国事活动茶叙用茶”。

责任编辑:郭妍捷